Automaatne vaakum-piimapulbri purkide tihendusmasin gaasilise lämmastikuga

• Suurus: 1950×800×1800
• Kaal: 750 kg
• Toitevõimsus: AC380V 50Hz 4kW
• Võimsus: 13A
• Purgimiskiirus: 1000-1500 purki tunnis
• Purgi kõrgus: 100-190 mm
• Purgi läbimõõt: 99–127 mm
• Õhukompressor: ≥0,6 MPa
• Õhukulu: 150L/min
• Gaasi lämmastiku rõhk: ≥0,4 MPa
• Lämmastiku kulu: 50L/min
• Hapnikujääk: 3–5%
• Müra: ≤ 80 dB
• Vaakumi võimsus: -0,09Mpa

See toode sobib igasuguste plekkpurkide, alumiiniumpurkide, plastpurkide ja ümmarguste spetsifikatsioonidega purkide jaoks, mis esmalt imetakse vaakumiga, seejärel täidetakse lämmastikuga ja lõpuks tihendatakse. Kvaliteet on usaldusväärne, hõlpsasti kasutatav ja kergem, see on toidu-, joogi-, farmaatsia- ja muude tööstusharude jaoks hädavajalik ideaalne varustus.

Sellel masinal on kaks paari (neli), ühe rulli õmblust tihendava ümmarguse täispuhutava peaga automaatse vaakumtihendusseadmega. Spetsiaalselt konserveeritud alumiiniumist purkide jaoks, mis on erineva süsteemisuurusega ümmarguse kujuga tühjade purkide, paberpurkide katteks või lõppudeks. Ja sellel on paagi tihend, kui vaakum-imemisfunktsioon, lisage piisavalt lämmastikku. Masina juurde. Piim ja muud toiduained sobivad eriti hästi lämmastikgaasi täitmiseks. Vastava survepea asendamisega saab vormidest moodustada erinevate spetsifikatsioonidega osi, saab sulgeda ümmargused purgid. Rakenduse ulatus on lai, kohandage hõlpsat kasutamist, kasutamist ja töökindlust.

Kuidas vaakumkonserveeritud toiduprotsess gaasi ja õhu väljatõmbeprotsessi jaoks:

Konserveerimisprotsessis on tugeva sulgemise tagamiseks vaja vaakumit. Ainult lämmastiku lisamine ei muuda suurt midagi. Peaksite leidma võimaluse normaalse vahekorraga õhu samaaegseks välja imemiseks, vastasel juhul on seal ikka palju hapnikku.

Vaakum on mõõt, mis näitab, mil määral õhk on konteinerist eemaldatud. Õhu hulk, mis jääb anumasse pärast täitmist, ja vaakumi hulk on omavahel tihedalt seotud.

Tugev vaakum pakub järgmisi eeliseid:

• See vähendab termotöötluse ajal purgi ja selle õmbluste pinget.
• See hoiab purkide otsad või purgikaaned nõgusas asendis, andes visuaalselt märku anuma tingimustest.
• See vähendab hapniku kogust konteineris. Rasvad ei rääsu, toit säilitab oma kvaliteedi kauem.

Toidukonteinerites tekitatakse vaakum järgmiste meetoditega:

Tühjendamine tähendab õhu või sarnaste gaaside toidust väljumist. Suletud konteineris on hapnik ebasoovitav, olenemata sellest, kas see vabaneb toidurakkudest või on kinni jäänud õhu kujul. Hapnik võib reageerida toidu ja purgi sisemusega ning mõjutada konservi kvaliteeti ja toiteväärtust. Ka muud gaasid, näiteks süsihappegaas, tuleks võimalikult palju välja heita. Need võivad kuumutamise ajal anumat liigselt koormata, kuna need paisuvad. See tekitab rohkem muret metallpurkide puhul, kus gaasid jäävad hermeetiliselt kinni ja neil pole väljapääsu.

Termiline heitgaas: See on tüüpiline kodutootmise meetod.

Purgid: konteineri sisu kuumutatakse temperatuurini 170 °F, 77 °C, enne konteineri sulgemist. Kui sisu jahutamise ajal kokku tõmbub, tekib sees vaakum.

Purgid: Sama efekti annab purkide täitmine kuuma toiduga ning anumasse keeva vee, puljongi, siirupi või soolvee lisamine.

Õhumullid võivad jääda purgi sisse ja tõusevad töötlemise ajal ülespoole, suurendades vaba ruumi. See võib kahjustada purgi sulgemist. Lükake plastnõu (nuga, spaatel) ümber purgi, liigutades seda üles-alla, nii et kinnijäänud õhk vabaneks.
Kommertsrakendustes saavutatakse kurnamine järgmiselt:

Auru väljatõrjumine: Aur juhitakse pearuumi, kus see surub õhu välja. Kui anum jahtub, aur kondenseerub ja tekib vaakum. Toiduga täidetud avatud anumad juhitakse läbi "väljalaskekasti", milles auru kasutatakse toidu kuumuse mõjul paisutamiseks ning õhu ja muude gaaside väljasaatmiseks.

Mehaaniline: Kaubanduslik meetod. Osa mahuti pealisruumis olevast õhust eemaldatakse pumbaga. Olenemata kasutatavast kurnamismeetodist tuleb anum kohe veel kuumalt sulgeda.

MÄRKUS. Pärast ammendumist tuleks metallpurke kohe kuumalt töödelda. Purke ei suleta kunagi külmalt.

Miks on toidu konserveerimise ja pakendamise käigus vaja lämmastikku:

Kõige tõhusam viis hapnikukahjustuste vältimiseks on hapniku eemaldamine ja asendamine inertgaasiga. Kõik need läbipaistvad kartuli- või maisikrõpsude, kringlite või popkorni tšellopakid, mille soola ja rasvaste kalorite sisaldus supermarketite riiulitel nii tõhusalt kuvatakse, on täis gaasilist lämmastikku. Torka ühte väike auk ja pigista sees olev gaas põlevale tikule. Leek kustub.

Lämmastikku on toiduainete pakendamistööstuses pikka aega kasutatud, et aidata säilitada tarnitud toote värskust, terviklikkust ja kvaliteeti. Toidupakendite tüübid on: kotid, pudelid, purgid, karbid, plast- või pappkonteinerid.

Tootjad kasutavad sageli lämmastikugaasi, et eemaldada hapnik pakendist enne selle sulgemist. Hapniku olemasolu lisab niiskust, mis võib toidu kvaliteeti halvendada. Lämmastiku kasutamine toidupakendite hapnikust puhastamiseks on ohutu tava, mida kasutatakse laialdaselt kogu toiduainetööstuses.

Teine põhjus, miks lämmastikku sageli toiduainete pakendamiseks kasutatakse, on survestatud atmosfäär, mis hoiab ära pakendi kokkuvarisemise. N2 gaasi kasutamine sel viisil aitab tagada, et õrnemad toidud, nagu krõpsud ja kreekerid, ei puruneks kottides, kus neid hoitakse.

Lämmastikugaasi loputusega vaakumõmblusseadmete joonis

Vaakumkonserveerimisseadmete jõudlusnäitajad

• Masina kate ja peamised osad kasutavad roostevabast terasest SUS304 tootmist;
• Tihendimaterjalide vaouum süsteem on silikageel;
• Paagi kaas puistepaagist: kui kere siseneb vastava normeerimispaagi kaaneni, paake pole, katet pole;
• Selle masina automatiseerimise juhtimise, kasutades programmeeritava kontrolleri panasonicu kaubamärki, saab parameetreid seadistada puuteekraanil;
• Kõik pneumaatilised komponendid ja solenoidklapp võtavad kasutusele Taiwani "külalise" kaubamärgi;
• Suure täpsusega digitaalse ekraani rõhuanduriga vaakumrõhu tuvastamine;
• Saksa vaakumpumbaga vaakum;
• Kogu protsess viiakse läbi suletud sisemuses.

Purkide sulgemismasina põhiparameeter

• Suurus: 1950×800×1800
• Kaal: 750 kg
• Toitevõimsus: AC380V 50Hz 4kW
• Võimsus: 13A
• Purgimiskiirus: 1000-1500 purki tunnis
• Purgi kõrgus: 100-190 mm
• Purgi läbimõõt: 99–127 mm
• Õhukompressor: ≥0,6 MPa
• Õhukulu: 150L/min
• Gaasi lämmastiku rõhk: ≥0,4 MPa
• Lämmastiku kulu: 50L/min
• Hapnikujääk: 3–5%
• Müra: ≤ 80 dB
• Vaakumi võimsus: -0,09Mpa

Vaakumõmblusseadmete konfiguratsioon:

Proovide konserveerimine pärast vaakumõmblust